היג'יקי נו נימונו

רשימת מרכיבים

• 3 כפות אצות היג'יקי יבשות
• 1 תפוח אדמה
• 0.5 יח' גזר
• 3 כפות אדממה
• 2 יח' פטריות שיטאקה
• 1 כף שמן
• 2 כפות סאקה
• 2 כפות סויה
• ２ כפות מירין

הוראות הכנה

1. משרים היג'יקי במים קרים למשך 5 דקות; שוטפים ומסננים.
2. משרים שיטאקה במים קרים.
3. תותכים ירקות לרצועות.
4. מטגנים בשמן את כל הירקות וההיג'יקי.
5. מוסיפים 0.5 כוס של ציר שיטאקה, סויה, מירין וסאקה. מצמצמים עד שמתקבל זיגוג.